これも香取先生の本で学んだ。 ビリヤニ用に炒めた玉ねぎの半分、適当なスパイスと共に、ゆでたチャナ豆を煮込む。チャナ豆は前の晩から水につけておき、その後紅茶の葉と一緒にゆでておく。このときものすごくふきこぼれるから気をつけて。。どうしてもふき…
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