分量の通りに作るべき。

香取薫先生の「うまい、カレー」チキンカレーを作った、今までカレーは心のままに作っていたが、今回先生の言う通りの分量、炒め時間で作ったところ大変美味しくできた！あたりまえか。。いつもは、つい自分テイストを加えてしまうのだ。しかし、プロのレシピはやはりものすごい覚悟とこだわりでもって作られているのだから、その通りにするべきだったのだ。